¡Brochones de pollo a la parrilla mixtos de estilo estadounidense, bajo en grasa y baja en calorías, ¡perfectas para picnics!
Tome el pollo suculento y tierno y marinelo en una salsa deliciosa. ¿Sesgarlo y asarlo a la perfección? Este marinado de pollo asado combina salsa de soja, miel, cerveza y deliciosas especias, haciéndola súper jugosa y fresca.
Haga pimientos verdes, cebollas rojas, dientes de ajo enteros y calabacín en las brochetas ... no solo es equilibrado nutricionalmente, también es realmente bonito ver.
(Ingredientes para pollo)
1.5 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
½ taza de salsa de soja baja en sodio
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de tomillo secado
1 cucharada de ajo fresco picado o ½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de orégano seco
¼ cucharadita de salvia
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Una cantidad moderada de hojas de laurel
1 cucharadita de polvo de chile rojo
1 lata de cerveza
(Ingredientes para verduras)
3 pimientos verdes, en cubos, tallos retirados, cortados en cuadrados
1 calabacín, recortado, cortado en rondas
1 clavo de ajo, pelado
1 cebolla roja, pelada, cortada en cuadrados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
(Instrucciones) - Limpie las pechugas de pollo y cubralas.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la marinada (menos la cerveza) y revuelva. Una vez mezclado, agregue la cerveza y revuelva para combinar. Agregue el pollo, mezcle bien, cubra y refrigere durante al menos 2 horas o durante la noche.
- Mientras el pollo está marinado, corte todas las verduras que se asarán en rondas delgadas. Una vez hecho, rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta y mezcle bien.
- Precaliente la parrilla durante 10 minutos a fuego alto. Luego baje el fuego a medio (425-450F).
- Después de marinar el pollo, pase los ingredientes en brochetas, alternando entre diferentes verduras y trozos de pollo.
- Asa hasta que la carne esté completamente cocida (165f grados) y las verduras estén carbonizadas. Gire varias veces para garantizar una cocción uniforme del pollo y la verdura.
¡Disfrútalo todo solo o con tus guarniciones favoritas!
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